1. Контроль работы архива и организация документов в делопроизводстве учреждений, организаций и предприятий района; оказание методической и практической помощи организациям в составлении описей дел по личному составу. 2. Проверка наличия и состояния документов, анализ качественного состояния фондов и документов муниципального архива. 3. Прием граждан, исполнение запросов социально-правового характера. 4. Отбор и прием документов на хранение, обеспечение их сохранности. 5. Переработка и усовершенствование описей дел по личному составу. 6. Ведение наблюдательных дел, дел фондов. 7. Участие в работе семинаров по вопросам состояния и дальнейшего развития архивного дела и делопроизводства в учреждениях, организациях и на предприятиях в целях усовершенствования работы с документами.

Общее руководство производством кондитерских изделий. Контроль исходного сырья, готовой продукции. Контроль соблюдения рецептур, разработка новых видов продукции, соблюдение ту и гост. Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил личной гигиены.

1. Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 2. Осуществление постоянного контроля над технологическим процессом, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 3. Контроль входящего сырья. 4. Контроль непосредственного изготовления продукции, а при необходимости, присутствие при изготовлении. 5. Работа с лабораторным оборудованием для контроля качества продукции.

1. Изготовление творога согласно представленным стандартам.

Механический факультет, Машины и аппараты пищевых производств